公司組織開展食品安全專題培訓(xùn)
為了更好地普及食品安全知識，營造出良好的食品生產(chǎn)環(huán)境，確保師生就餐安全。9月21日下午，公司在薈萃樓七樓弘志廳組織開展食品安全專題培訓(xùn)。公司副總經(jīng)理唐亞瓊、安全運(yùn)營監(jiān)管部全體成員、各餐廳負(fù)責(zé)人及食品安全員、新入職員工參加了本次培訓(xùn)。
公司副總經(jīng)理唐亞瓊在培訓(xùn)會(huì)議上強(qiáng)調(diào)，食品安全培訓(xùn)是一項(xiàng)重要工作，每個(gè)員工都要認(rèn)識到食品安全的重要性，增強(qiáng)責(zé)任意識，扎實(shí)做好食品安全工作，不斷筑牢校園食品安全防線，做到食品安全與疫情防控兩不誤，全力保障廣大師生飲食健康和生命安全。
本次培訓(xùn)由安全運(yùn)營監(jiān)管部副主任陳家麗主講，深入解讀了食品安全法的基本概念，分別從人員管理、原料管理、加工制作、清洗消毒、場所衛(wèi)生等五個(gè)方面，并結(jié)合食品安全法的具體內(nèi)容，進(jìn)行精講與分析。培訓(xùn)中，針對工作中常見的問題進(jìn)行了舉例與剖析，使食品安全知識更深入人心.
通過此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了員工的食品安全意識，深刻認(rèn)識到在今后的工作中必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，嚴(yán)把食品原料采購關(guān)、儲存關(guān)、加工過程關(guān)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查及自查，為廣大師生創(chuàng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
（圖/文李乃勁）